☆夏の定番!ちょい辛ジャージャー麺

にこにこにくみ
にこにこにくみ @cook_40124467

麺が好き!
辛いのも好き!
夏は週1でジャジャ麺!
このレシピの生い立ち
辛いの好きな我が家の夏の定番メニューです。本格的なお店で食べたことがないのでかなりオリジナルですが。

☆夏の定番!ちょい辛ジャージャー麺

麺が好き!
辛いのも好き!
夏は週1でジャジャ麺!
このレシピの生い立ち
辛いの好きな我が家の夏の定番メニューです。本格的なお店で食べたことがないのでかなりオリジナルですが。

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材料

2人分
  1. 豚ひき肉 150g
  2. キュウリ 1本
  3. 中華麺 2玉
  4. ☆豆板醤 小1
  5. ☆甜麺醤 大1
  6. ☆味噌 大1
  7. ★酒 大1
  8. ★醤油 大1
  9. 片栗粉 適量
  10. ごま 適量
  11. にんにく 適量

作り方

  1. 1

    材料はこんなかんじ。
    キュウリはせん切り、ニンニクはみじん切りに。

  2. 2

    フライパンにニンニク、ごま油を入れ、香りを出し、ひき肉を投入。色が変わるまで炒めます。

  3. 3

    ☆を入れて更に炒め、よく混ざったら★を入れます。最後に水溶き片栗粉でとろみを出します。

  4. 4

    麺は茹でてザルに上げ、冷水にさらし、ごま油を回しかけます。
    いい感じに盛り付けます。

コツ・ポイント

ネギやラー油などお好みで。

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