サツマイモのジャム
シルバーキッチン @cook_40042826
余って困ったすえにジャムにしました。
とっても美味しいです。
甘さひかえめの、味付けです♪
このレシピの生い立ち
大きな芋で余って困った末に作ってみたジャム
サツマイモのジャム
余って困ったすえにジャムにしました。
とっても美味しいです。
甘さひかえめの、味付けです♪
このレシピの生い立ち
大きな芋で余って困った末に作ってみたジャム
作り方
- 1
♡この芋の半分を使いました。皮をむいで2センチ角に切ります、
水に漬けて20分あくとりです。 -
- 2
♡厚手の鍋に芋を入れて、水を芋がひたひたにつかる程度にいれる、
中火から始めて柔らかくなると弱火におとします。 - 3
♡次に砂糖と塩をいれます。混ぜなくて鍋を ゆすって 焦げない程度に 火加減します。自然につぶれてトロトロになります。
- 4
♡最後に味見して自分の好きな味に砂糖なり入れる、醤油は風味的に最後にいれます。
この段階でまぜます。
コツ・ポイント
ゼッタイに焦げつかさないように気をつけること。
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