茄子と豚バラ&豆腐巻きのキムチ炒め

nanairo*
nanairo* @cook_40038464

茄子と豚バラ、キムチ味に相性ばっちりです。
このレシピの生い立ち
豚バラをヘルシーに食べたい!と豆腐を巻いてみました。

茄子と豚バラ&豆腐巻きのキムチ炒め

茄子と豚バラ、キムチ味に相性ばっちりです。
このレシピの生い立ち
豚バラをヘルシーに食べたい!と豆腐を巻いてみました。

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材料

2人分
  1. 茄子 1本
  2. 豚バラ 8枚
  3. 木綿豆腐 100g
  4. サラダ油 大さじ1
  5. キムチ炒めの素 3分の1パック

作り方

  1. 1

    豆腐をキッチンペーパーで巻いて、重石を乗せて水切りし、細長く8等分に切る。

  2. 2

    茄子は一口大に切り、塩少々でもんでから、水気をふき取る。
    (脂を吸うのを防止します)

  3. 3

    水切りした豆腐を豚バラで巻く。フライパンを熱し、サラダ油を入れて、巻き終わりをしたにして焼いていく。

  4. 4

    茄子も加えて、一緒に炒める。
    火が通ったら、キムチ炒めの素を加えて、味付けして完成♪

コツ・ポイント

豆腐を豚バラで巻いて、ボリュームと栄養をアップ!

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nanairo*
nanairo* @cook_40038464
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10歳の長男&6歳の次男坊、食いしん坊の息子二人のため、毎日お料理しています☆おいしいものへのアンテナ、日々張り巡らせています。
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