すきやきのたれで!手羽元と大根煮

taka_yo
taka_yo @cook_40026792

【お手軽便利調味料シリーズ!】
ホロホロの手羽元としっかり味の染みた大根。
アッツアツをハフハフ食べたい!
このレシピの生い立ち
業務用スーパーなどで大きいのが980円くらいで
売っています。いろいろ使えて便利ですよ~
肉じゃがもこれで簡単!
冷凍の手羽元をそのまま使いたかったので
圧力鍋を使って煮物にしました。
大根はたまたまあったので。

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材料

3,4人前
  1. 手羽元 10本
  2. 大根 中1本
  3. すきやきのたれ 1カップ程度
  4. 3カップ程度
  5. 酢(いれなくても良い) 大2~3
  6. しょうがの皮 適量

作り方

  1. 1

    大根は皮を剥いて食べやすい大きさにして下茹。(あれば米のとぎ汁で)圧力鍋強火で沸騰したら中火にして5分。火を消して放置。

  2. 2

    手羽元はサッと水洗い。冷凍ならそのままでOK。圧が抜けたら大根をざるに上げておく。

  3. 3

    圧力鍋にすきやきのたれと水と手羽元を入れ10分加圧→放置。ピンが下がったら大根を入れ、お酢も入れてコトコト煮詰める。

コツ・ポイント

お酢が苦手ならば入れなくてもいいです。分量はいつも適当なので味をみつつやっています。
お好みで一味やからしをどうぞ♪
ゆでたまごを入れて煮卵にしてもおいしいです!

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レシピ作者

taka_yo
taka_yo @cook_40026792
に公開
大阪在住主婦&2歳児の母☆安く!おいしく!がモットー。よく食べる子供とよく食べる旦那のごはんを何にしようか、毎日考えてます。育児が落ち着いて週3回仕事復帰したので簡単料理が多くなったけど、なるべく手作りのモノを食べさせたい!日記とレシピは自分のための料理メモ。時間がある時はお菓子も作りたい!HBをもっと活用できるようになりたい!
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