シーチキンとごぼうの簡単炊き込みご飯

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をんばっと
をんばっと @cook_40046650

シーチキン、ごぼうで簡単豪華な炊き込みご飯！
このレシピの生い立ち
材料はシンプルです。シーチキンはクセもなく味もあるので薬味やだしの素は一切使ってません。
実家のおばあちゃんがよく作ってくれた炊き込みご飯です＾＾
自分なりに簡略化してみました。

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材料

２合分
  1. お米（研いでおく） ２合
  2. ごぼう １／３本
  3. シーチキン １缶
  4. 干しきのこ（あれば干しまいたけ） 水で戻したもの約５０グラム
  5. 料理酒 大さじ２
  6. しょうゆ 大さじ２
  7. 水 適量

作り方

  1. 1

    ごぼうは皮をこそげ取り、ささがきにして水にさらしておく。シーチキンは缶から取り出し、油分を切っておく。

  2. 2

    研いだお米をお釜に入れ、料理酒、しょうゆを加えた上で、水を２合分に達するまで入れる。

  3. 3

    ごぼう、シーチキン、戻した干しきのこを加え、普通に炊飯で炊く。

  4. 4

コツ・ポイント

干しきのこはあれば干しまいたけがオススメです。無ければ干しシイタケでもいいです。生のきのこを使う場合は、水分が出るので水加減がちょっとむずかしいかも。またごはんの色が気になる方は、しょうゆを押さえしおを加えてみてください。

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レシピ作者

をんばっと
をんばっと @cook_40046650
に公開
高崎在住の主婦です＾＾簡単だけど手間のかかってるように見えるレシピを日々模索しています。 現在男の子を授かり、１児のママをしています！美味しく、楽しく、簡単で見映えよくを目指して日々奮闘中です★
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