おいしいよ。やさしいお味のいなり寿司

amicha's cooksnap of when they made おいしいよ。やさしいお味のいなり寿司.
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よしスク
よしスク @cook_40150037

美味しくて何個も食べれちゃういなり寿司。不器用な私でも簡単に作れちゃいました。
このレシピの生い立ち
色んなレシピを参考にして、自分に合う配合にしました。

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材料

10個分
  1. 油揚げ 5枚
  2. ○だし汁 200cc(水200+顆粒だし小さじ1)
  3. ○砂糖 大さじ2
  4. ○醤油 大さじ2
  5. ○みりん 大さじ2
  6. ご飯 2合
  7. ◎酢 大さじ4
  8. ◎砂糖 大さじ2
  9. ◎塩 小さじ1
  10. ごま 大さじ2

作り方

  1. 1

    油揚げを半分に切り、中を開いて袋状にしてから、熱湯をかけて油抜きをしておく。

  2. 2

    フライパンに○印の調味料を入れ煮立て、水気を切った油揚げを入れて落し蓋をして弱火で煮汁が少なくなるまで煮る。

  3. 3

    ◎印の調味料をレンジで30秒チンする(500W)。

  4. 4

    ご飯に④とごまをかけ、切るように混ぜて冷ます。煮汁を軽く切った油揚げに酢飯を詰め、底を閉じて出来上がり。

コツ・ポイント

手順②で、油揚げを途中で裏返すと全体に味がしみわたって◎。油揚げの煮汁は切りすぎないようにした方が、ジューシーで美味しいです。

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レシピ作者

よしスク
よしスク @cook_40150037
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まだまだ料理は新人です。皆さんのレシピを参考に徐々にレパートリーを増やしていきたいと思います。
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