株とりなめこの醤油煮
マムチ V @cook_40039163
我が家の定番保存食です。凄くシンプルな味付けなのに、コクと旨味があって、色んなアレンジ料理が楽しめますよ!!
このレシピの生い立ち
我が家のなめこの醤油煮は、お酒もみりんも使いません。
だってね、これだけで本当に美味しいのよ~!!
株とりなめこの醤油煮
我が家の定番保存食です。凄くシンプルな味付けなのに、コクと旨味があって、色んなアレンジ料理が楽しめますよ!!
このレシピの生い立ち
我が家のなめこの醤油煮は、お酒もみりんも使いません。
だってね、これだけで本当に美味しいのよ~!!
作り方
- 1
かぶ取りなめこの根元を切りおとしたら
軽くほぐし、サッと水洗いをし、ザルにあげ水気を切ります。 - 2
フライパン又は鍋にかぶ取りなめこを入れます。火にかけて、醤油を入れ中火で水気をとばしていきます。
-
- 3
照りのある茶色になり、汁気がほとんど無くなったら、旨味調味料で味を整えて、なめこの醤油煮の完成。
-
- 4
粗熱がとれて冷蔵庫で冷やしたら、大根おろしにかけて召し上がれ!!
残りは瓶や密閉容器に入れて、冷蔵庫で保存してね~
コツ・ポイント
醤油煮の残りは瓶や密閉容器に入れて、冷蔵庫で保存すれば
一週間は大丈夫ですよ。
サラダやパスタ、そのまま炊き込みご飯にしても、美味しいです。
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19425828
