自家製★鮭フレーク
あいぱんman @cook_40177754
余計な物は一切使わない。安心安全の鮭フレーク。簡単に美味しくできます。子供も大好きです。
このレシピの生い立ち
子供が生鮭を焼いたやつは大丈夫だけど、鮭のフレークを食べると目の周りが赤くなるので作ってみました。
アプリでひらく作り方
- 1
鮭をフライパンに並べて、塩をふり並べて焼いていく。
-
- 2
鮭の皮をはずしたり骨をとりながら焼いていきます。(私は皮が好きなので最後まで残しパリパリにして別で食べました。)
- 3
皮と骨が外せたら酒をふりいれ、アルコールをとばしながら荒く細かくしていく。
- 4
最後に塩分が足りなかったら塩を足して調整する。
コツ・ポイント
アルコールはちゃんととばしてください。少しカリッとさせた方が美味しいと思います。
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