鶏肉の山椒から揚げ
春日部市保健センター @kasukabe_HC
山椒がふわっと香る、ちょっと新しい唐揚げです。お弁当にもオススメ！ｂｙ春日部市保健センター管理栄養士
このレシピの生い立ち
山椒のかおり＆昆布茶のうまみで、いつもと一味違ったから揚げです。塩分は控えめですがちょっとスパイシー。冷めてもおいしく食べられるので、お弁当の１品にどうぞ♪
鶏肉の山椒から揚げ
山椒がふわっと香る、ちょっと新しい唐揚げです。お弁当にもオススメ！ｂｙ春日部市保健センター管理栄養士
このレシピの生い立ち
山椒のかおり＆昆布茶のうまみで、いつもと一味違ったから揚げです。塩分は控えめですがちょっとスパイシー。冷めてもおいしく食べられるので、お弁当の１品にどうぞ♪
作り方
- 1
鶏もも肉、パプリカは一口大に切る。
- 2
☆の調味料はビニール袋に、★の調味料はボウルにそれぞれ合わせておく。
- 3
☆の調味料が入ったビニール袋に鶏肉を漬け込み、20分程度おく。
- 4
３に片栗粉をまぶし、180℃の油で肉に火がとおるまで揚げる。
- 5
４が熱いうちに★の調味料が入ったボウルに入れて、全体にまぶす。
- 6
パプリカを素揚げにし、から揚げに添える。
- 7
『女子栄養大学監修＊バランス満点！彩り弁当』の中の１品です。お弁当はこちらをご覧ください。
ID:19420361 -
コツ・ポイント
【1人当たりの栄養価】
エネルギー 175kcal
たんぱく質 10.0ｇ
脂 質 11.5ｇ
食塩相当量 0.7ｇ
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