卵白をメレンゲで作る美味しいふわふわ卵焼
ダックスの春ちゃん @cook_40239924
甘かったらケーキの様なふわふわ卵焼き
子供に大好評です。 一度お試しあれ！
このレシピの生い立ち
メレンゲにして卵焼きを作ったらどうかな？って思った。
卵白をメレンゲで作る美味しいふわふわ卵焼
甘かったらケーキの様なふわふわ卵焼き
子供に大好評です。 一度お試しあれ！
このレシピの生い立ち
メレンゲにして卵焼きを作ったらどうかな？って思った。
作り方
- 1
卵白2でメレンゲを作る。
-
- 2
卵黄2と牛乳大さじ1、濃縮2倍鰹ダシ大さじ1、マヨネーズ大さじ2を入れて混ぜる。
-
- 3
熱したフライパンにバター30グラムを溶かし、全て入れる。
-
- 4
トロ火にし蓋をして3分待つ。
-
- 5
半分返して形を整える。
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- 6
完成！
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コツ・ポイント
卵2個でもかなり大きくなるのでフライパンは大き目を使った方が良いです。
返す時崩れても柔らかければ形が整います。
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