甘くてシャキッ！小松菜のコーンクリーム煮
つくレター @cook_40231056
コーンクリームのとろみと甘みが、小松菜のシャキシャキ感にマッチ☆
このレシピの生い立ち
寒い日に、ホッとする味が恋しくなったので考えました。
甘くてシャキッ！小松菜のコーンクリーム煮
コーンクリームのとろみと甘みが、小松菜のシャキシャキ感にマッチ☆
このレシピの生い立ち
寒い日に、ホッとする味が恋しくなったので考えました。
作り方
- 1
■切る
小松菜を洗い、6～7cmの長さに切る
※写真は今回使ったコーンクリーム -
- 2
■火を通す
熱したフライパンに小松菜をいれ、しんなりするまで炒める(油は引かない) - 3
■調味1
全体がしんなりしたら、コーンクリームを入れ、空いた缶に牛乳を入れクリームをこそげ、その牛乳を入れる -
- 4
■調味2
コーンクリームと牛乳がなじんだらコーンと塩を入れる。ひと煮立ちしたらできあがり
コツ・ポイント
・コーンクリームの缶は、メーカーにより塩分が異なるので、味見をしてから塩を加えてください
・小松菜のシャキシャキ感じを残すように、コーンクリームを加えたら、火を通しすぎないでください
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