豆乳そうめん
Kapuanani @cook_40050259
さっぱり、でも鶏もも肉でしっかり、そしてラー油でピリッと盛りだくさんの味覚をお楽しみください。
このレシピの生い立ち
豆乳鍋の要領でアレンジしました。
豆乳そうめん
さっぱり、でも鶏もも肉でしっかり、そしてラー油でピリッと盛りだくさんの味覚をお楽しみください。
このレシピの生い立ち
豆乳鍋の要領でアレンジしました。
作り方
- 1
昆布を水に入れて少し置く。火にかけて沸騰したら鶏肉を加える。鶏が煮えたらガラスープ、味噌、豆乳を加えて温める。
- 2
そうめん用のお湯を沸かす。包装に記載のとおりゆでる。鶏のスープが沸騰する前に火を止める。
- 3
器にそうめんを盛り、スープと鶏肉をかける。上にねぎの薄切りを乗せて、ラー油を回しかければ出来上がり。
コツ・ポイント
昆布は薄切りにして出来上がりと一緒に食べても美味しいですよ。ねぎは白髪ねぎにしてもいいですね。暑い夏でも美味しく食べられます。
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