☆おあげと鶏ひき肉のロール煮☆節約
MANMARUKO★ @cook_40141189
写真ので1人分です。
安い鶏ひき肉で簡単にできる和食です！
このレシピの生い立ち
覚え書き～
節約料理のレパートリーを増やしたくて
アプリでひらく作り方
- 1
油揚げは、熱湯をかけて油抜きをしておく
- 2
油揚げの三方を切って開き、大葉をみじん切りにしておく
- 3
ボウルに、鶏ひき肉と②のみじん切りにした大葉を入れ、粘り気が出るまで混ぜ合わせる
- 4
広げた油揚げに１/4くらいの③をのせ
全面に平たく伸ばし、巻いていく
※肉がはみ出さないように注意 - 5
平たい目の鍋かフライパンに★の調味料を入れ、煮立たせる
- 6
⑤が煮立ったら④を、巻き終わりを下にし並べ、落し蓋をし、しばらく煮含める
- 7
⑥の煮汁が半分くらいになったら、水溶き片栗粉を入れ、とろみをつける
- 8
油揚げを取り出し、等分に切り
小皿に盛って、上から残ったタレをかけてできあがり！
リアクション
レシピ作者
家事は苦手だけど、料理に楽しさを見出しつつある、現在5歳と7歳の息子たちを育児中の主婦です(^^)♪私と旦那と息子たちも食べるの大好き！甥っ子やじぃじばぁばも来ると全部で12人の大所帯！エンゲル係数高めな我が家でも使えるレシピを模索しています☆
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