「白菜と竹輪の豚肉巻き」…すき焼き風味

白菜と人参は、ラップをしてレンジで加熱します。人参は、竹輪の穴に入れる大きさに千切りしました。

人参のに穴に人参を詰め、白菜の茎の部分から巻きます。

さらに豚肉を広げ、巻きました。

テフロン加工のフライパンで、豚肉の表面に少し焦げ目がつくまで加熱…蓋をして蒸し焼きします。

調味料を容器に入れ、混ぜてタレを作ります。焼けた肉巻きに調味液を加え蓋をします。

焦げないように、ときどきひっくり返して調味液を絡めます。

カットして器に入れました。

お弁当にも、入れておきました。