大豆でヘルシー♪キーマカレー
tono @cook_40052719
挽き肉を少な目にして、大豆とにんじんでかさまししたヘルシーキーマカレー♪
油っぽくないので、後片付けも楽チン♪。
このレシピの生い立ち
市販のルーが苦手なので、カレー粉で作ってみました。
大豆でヘルシー♪キーマカレー
挽き肉を少な目にして、大豆とにんじんでかさまししたヘルシーキーマカレー♪
油っぽくないので、後片付けも楽チン♪。
このレシピの生い立ち
市販のルーが苦手なので、カレー粉で作ってみました。
作り方
- 1
フライパンで玉ねぎを焦がさないようにしっかりと炒める。
- 2
別の鍋で、ニンニクとショウガを香りが出るまで炒め、ひき肉を水分が飛ぶまで炒める。
- 3
2にカレー粉・ガラムマサラ・クミンシードを入れ、弱火でいためる。
- 4
3の鍋に1の玉ねぎ、にんじん、コンソメ、塩、トマト缶を加えて30分程度、弱火で煮る。
- 5
仕上げに大豆の水煮を加え、軽く煮て完成。
コツ・ポイント
玉ねぎは飴色を目指して炒めてください。
カレー粉を炒めるときは焦げやすいので弱火で炒めてね。
後は、アバウトで全然ＯＫ♪
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