ねぎたっぷりだし巻き卵
まえっちかっぱ @cook_40231987
卵焼きにねぎのシャキシャキした食感がある新しい１品。
このレシピの生い立ち
卵を流し込んでからは工程を素早くすることがポイント。白だしやヒガシマルのうどんスープを入れても美味しいです。
アプリでひらく作り方
- 1
ボウルに卵2個割り、そこに麺つゆ、お湯、刻みねぎを入れ、しっかり混ぜ合わせる
- 2
卵焼き専用の鍋を温め、そこにオリーブオイルを入れる
- 3
1で混ぜ合わせたものを一気に流し込み、素早く菜箸でぐるぐると混ぜ合わせる。
- 4
卵が半熟になったら素早く巻上げてお皿に盛り付けて完成
コツ・ポイント
毎朝焼いている卵焼き。朝ごはんには定番で大好きなので作ってみました。
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