お弁当にも◎枝豆のだし巻き卵

☆ドキンちゃん☆”'s cooksnap of when they made お弁当にも◎枝豆のだし巻き卵.
♡愛莉mama♡'s cooksnap of when they made お弁当にも◎枝豆のだし巻き卵.
ニジノママ
ニジノママ @cook_40245181

見た目も鮮やかで、お弁当に入れても存在感のある玉子焼きです。枝豆の食感も楽しめます(^^)
このレシピの生い立ち
いつものシンプルなだし巻き卵に飽きたので、色味も楽しめる枝豆を入れてみました

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材料

  1. 卵 3個
  2. 麺つゆ 小さじ1
  3. 水 大さじ1
  4. マヨネーズ 小さじ1
  5. 枝豆 1つかみ程度

作り方

  1. 1

    枝豆以外の材料をよく混ぜ合わせる。

  2. 2

    弱火に近い中火で熱したフライパンに油をしき、全体の1/4程度の卵液を流し入れたら、素早く冷凍枝豆を散りばめる

  3. 3

    卵が少し固まってきたタイミングで片側に巻いていく。空いた部分のフライパンに軽く油を塗り、卵液を入れ、同じ工程を後２回やる

  4. 4

    最後の卵液には枝豆を入れずにそのまま巻く(枝豆が飛び出すのを防ぐため)。切り分けて、大根おろしを添えたら完成

コツ・ポイント

枝豆は冷凍のまま直接調理したほうが、完成時に食感が残っていて美味しいです、

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レシピ作者

ニジノママ
ニジノママ @cook_40245181
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★クックパッドアンバサダー2021★時短・簡単料理が大好きなズボラアラサー主婦。二児の母です。家族が喜ぶ顔を想像して、楽しみながら日々料理してます♬つくれぽで、感想&アドバイスいただけると嬉しいです(^^)追伸、2024年に三児の母になりました〜
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