玉ねぎで◎お豆腐キッシュ

海キッチン
海キッチン @cook_40065458

輪切りにした玉ねぎの中に流し込んで焼くだけ!しかも中身はお豆腐のキッシュなのでヘルシーです。
このレシピの生い立ち
大好きなキッシュを簡単、ヘルシーにしてみました。

玉ねぎで◎お豆腐キッシュ

輪切りにした玉ねぎの中に流し込んで焼くだけ!しかも中身はお豆腐のキッシュなのでヘルシーです。
このレシピの生い立ち
大好きなキッシュを簡単、ヘルシーにしてみました。

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材料

  1. 玉ねぎ 1~2個
  2. 2個
  3. ほうれん草(茹でて2センチ幅に切る) 1/3束
  4. ハム(細切り) 3枚
  5. 絹ごし豆腐 半丁
  6. スライスチーズ(適当に刻む) 2枚
  7. 塩こしょう

作り方

  1. 1

    豆腐をボウルに入れ、潰しながらよくかき混ぜる。卵、ほうれん草、ハム、チーズも加える。

  2. 2

    塩コショウで味を調え、よく混ぜる。

  3. 3

    玉ねぎを1.5センチ幅に輪切りにしてくりぬき、クッキングシートに並べる。

  4. 4

    玉ねぎの輪っかの中に2を流し入れて、180度のオーブンで20分焼く。

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5歳と2歳の息子のママです。 最近、好き嫌いが増えてきた長男、わんぱくな次男、虚弱体質な主人(笑)の為に日々美味しくて健康的な料理を心がけています。 結婚前は痩身インストラクターをしていたのもあり、ヘルシーなお料理を作るのが好きです☆でも、マヨや甘いものも大好き(*^^*)体にもお財布にも優しいレシピ目指してます☆
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