☆塩こんぶで簡単！山形のだし☆
futayu @cook_40229721
材料混ぜるだけ！とっても簡単です♪
このレシピの生い立ち
きゅうりと茄子を頂いたので、自分なりに簡単に山形のだしを作ってみました♪
☆塩こんぶで簡単！山形のだし☆
材料混ぜるだけ！とっても簡単です♪
このレシピの生い立ち
きゅうりと茄子を頂いたので、自分なりに簡単に山形のだしを作ってみました♪
作り方
- 1
きゅうり、茄子、塩こんぶをみじん切りにして混ぜて水切りをする。
- 2
【1】を水切りしている間にオクラを茹で、湯で上がったら青じそ、オクラをみじん切りにする。
- 3
全ての材料と、白だしを入れて混ぜる！
(お好みで一味唐辛子を入れても美味しいです)
コツ・ポイント
※ボウルの上にザルを置いて、そのザルの中に【1】の材料を入れておけば、簡単に水切り出来ますよ！
※白だしがなければ塩こんぶを少し多めにいれて下さい。
※オクラはネバネバを出すために入れてるので、無くても大丈夫です。
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