作り方
- 1
ピーマン、にんじんを細めの千切りにする。
- 2
フライパンにごま油を熱っし、にんじんピーマンを少ししんなりするまで炒める。
- 3
②に砂糖、酒を入れて炒める。砂糖がなじんだらめんつゆを入れて水分がなくなるまで炒める。
- 4
最後にごまをふりかけてでき上がり!
コツ・ポイント
ピーマンの食感を残したい場合は炒めすぎないで下さい。めんつゆの濃度が濃い物を使用する場合は少なめに入れてください。白だしでも美味しかったです!
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