ほたるいかのバター醤油炒め

スナップエンドウは、すじをとっておく。

ボイルほたるいかは、目の白いところをとっておく。（手でぽろっと取れます。）

フライパンにバターをいれ、スナップエンドウを中火で炒める。緑色が鮮やかになり、軽く焦げ目がつくくらいがベストです。

ボイルほたるいかを3.にいれ、ほたるいかが温まる程度にかるく炒めます。

最後にしょうゆをまわし入れ、味をなじませたら完成。