素揚げ根菜ツナキムチ
野菜ソムリエリサ @cook_40210088
パリッと素揚げしたゴボウとサツマイモに、ツナキムチマヨを絡めました♪
このレシピの生い立ち
ウチにあったもので1品。
何気にタイトルが津軽海峡冬景色っぽいなと密かに気に入っている私(笑)
素揚げ根菜ツナキムチ
パリッと素揚げしたゴボウとサツマイモに、ツナキムチマヨを絡めました♪
このレシピの生い立ち
ウチにあったもので1品。
何気にタイトルが津軽海峡冬景色っぽいなと密かに気に入っている私(笑)
作り方
- 1
ゴボウとサツマイモはよく洗い、ゴボウは斜め薄切り、サツマイモも薄切りにします。それぞれさっと水にさらしてアク抜きします。
- 2
1をパリッと素揚げし(焦げないよう注意)油を切ります。
- 3
☆(ツナ缶は油をよ～く切って)を混ぜ、2を和えます。器に盛ってネギの小口切りを散らします。
コツ・ポイント
素揚げするとき、色付いてきたら焦げやすいので注意してください。
ゴボウとサツマイモはよく洗って皮ごと使いました。
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