肌の為の薬膳!!虎豆のスープ♪
mamekura @cook_40052479
肌の調子が悪い…カサカサするのに、ニキビも…疲れ!?ホルモンバランス!?体の中からケアしましょ♪
このレシピの生い立ち
まめに暮らす!!健康に暮らす!!名古屋でうろちょろと在来種の豆を売っております♪薬膳アドバイザー＋野菜ソムリエ♪身体と美容の為のお手軽レシピ!!大地のサプリメント、豆！
アプリでひらく作り方
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明日はお豆の日!!虎豆をたっぷりの水に浸しましょう♪
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十分に水を含んだ豆を茹でます。私は保温鍋(シャトルシェフ)で２、３時間。通常は弱火で炊きます…
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ここで!!豆が敬遠される原因、「炊くのが面倒」…簡単に炊ける方法です☆保温鍋は沸騰後、２、３時間…それならば！
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保温鍋がない方は、魔法瓶水筒を使いましょう!!一晩浸した豆を水筒につめグラグラに沸騰した湯を入れるのです♪
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３時間程で柔らかくなります。ポイントは、絶対に豆をいれすぎない事!!全体量の４分の１から３分の１が限度です☆
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白木耳をたっぷりの水で戻します。結構ふくらみます♪
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炊いた豆と白木耳、蜂蜜、水を入れ火にかけます。蜂蜜が溶けたら完成!!温かくしても、冷やしても美味しい♪
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潤いの白木耳!!食物繊維の虎豆!!天然の抗生物質といわれる蜂蜜で、中からキレイを応援します♪
コツ・ポイント
しっかり甘くすること!!甘味は身体を癒します♪レモンやリンゴ酢を入れるとさっぱり食べられます!!白木耳は食べ慣れるまで小さい方がいいかと思います。ナツメやデーツを刻んで入れても○
今回のレシピから「簡単に炊ける方法」のせてみました☆
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