ささみと明太子とハムきゅうりのサラダ

ささみをパックから出し、全体が浸かる位まで鍋に水を入れ沸騰させます。沸騰後、塩とささみを入れ火が通るまで茹でます。

茹でている間に、☆の材料を切ってボウルに入れていきます。
まず、きゅうりを薄く斜めにスライスした後、細切りにします。

ハムは一旦半分に切り、細切りにしていきます。

明太子に切れ目を入れ、パカっと開きます。
包丁をスライドさせて皮以外をボウルに入れます。

茹で終えたささみをザルに入れます。
ザルで取れきれない場合はキッチンペーパーなどを使って水気を切ってください。

ささみを手で小さくほぐします。
熱いので気を付けてくださいね。
※スジはゴミ箱へ

マヨネーズをかけ、大きめのスプーンでしっかりと混ぜます。
味見しながらマヨネーズの量をお好みで入れてください。

これで完成です。
次の日もお弁当のおかずにも良きです！！