大根の葉とシーチキンのしっとりふりかけ

クックQ0VP4C☆
クックQ0VP4C☆ @cook_40240288

シーチキンが良い味を出してくれます。
このレシピの生い立ち
葉付き大根をたくさん頂き、いつもなら、葉は漬物にするのですが、他に何か出来ないかと試しに作ってみたところ、家族に好評だったので、今ではわが家の定番の一品となりました。

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材料

3人分
  1. 大根の葉 約100g
  2. シーチキン(油漬) 1缶(70g)
  3. 砂糖 大さじ1
  4. しょうゆ 大さじ1
  5. みりん 大さじ1
  6. いりごま 適量
  7. サラダ油 適量

作り方

  1. 1

    大根の葉は、キレイに洗いみじん切りにし、ザルに入れ水気をきる。

  2. 2

    フライパンを熱し、サラダ油を少量入れ大根の葉をよく炒める。

  3. 3

    葉がしんなりしてきたら、油漬のシーチキンを油を切らずに油ごと入れる。

  4. 4

    ③に砂糖、しょうゆ、みりんを各大さじ1入れ、中火にし、汁気がなくなるまで炒める。

  5. 5

    汁気がなくなったら火を止め、お好みでいりごまを入れよく混ぜて出来上がり。

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