大根の葉とシーチキンのしっとりふりかけ

クックQ0VP4C☆ @cook_40240288
シーチキンが良い味を出してくれます。
このレシピの生い立ち
葉付き大根をたくさん頂き、いつもなら、葉は漬物にするのですが、他に何か出来ないかと試しに作ってみたところ、家族に好評だったので、今ではわが家の定番の一品となりました。
作り方
- 1
大根の葉は、キレイに洗いみじん切りにし、ザルに入れ水気をきる。
- 2
フライパンを熱し、サラダ油を少量入れ大根の葉をよく炒める。
- 3
葉がしんなりしてきたら、油漬のシーチキンを油を切らずに油ごと入れる。
- 4
③に砂糖、しょうゆ、みりんを各大さじ1入れ、中火にし、汁気がなくなるまで炒める。
- 5
汁気がなくなったら火を止め、お好みでいりごまを入れよく混ぜて出来上がり。
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