家計に優しい白菜とじゃかいものミルク煮♪
なさままりん @cook_40238358
白菜トロトロ、じゃかいもホクホク♪
優しいミルク味で暖まってね♡
材料もお家にあるもので、家計に優しいお料理ですね♪
このレシピの生い立ち
白菜沢山食べれる嬉しいレシピです♡
コーンやベーコンを入れたりお皿に盛った後にチーズを乗せたりかけたり、その日の気分でアレンジ自由（笑）
ミルクスープをパンにつけて食べるの大好き♡
アプリでひらく作り方
- 1
じゃかいもは薄目に切って水にさらしておく
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- 2
深めのお鍋にバターかマーガリンを入れて、水を切ったじゃかいもをいれて炒める、全体にバターが回ったら弱火で蓋をして蒸し焼き
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- 3
じゃかいもがやや透き通ってきたら、小麦粉をじゃかいも全体に振りかけて粉っぽさがなくなまで弱火で炒める
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- 4
粉っぽさがなくなったら、牛乳を入れてじゃかいもについた粉を溶かすように炒め混ぜる、鍋底から滑らかになるまで弱火で混ぜてね
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- 5
コンソメも入れて軽く混ぜたら蓋をして5分位煮る
その間に入れる野菜を切って準備しましょ♪ -
- 6
お鍋の底から優しく全体混ぜて、白菜、えのきを乗せて塩コショウして蓋をして、弱火でコトコト野菜が煮えたら完成‼︎
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- 7
白菜などを入れた時に牛乳がお野菜に被る位無い場合は、お野菜が被る位まで牛乳を足してね
仕上げにお好みで黒胡椒をパラパラ♪
コツ・ポイント
バターと小麦粉は同量です。沢山作る時は牛乳100cc毎に小匙1杯づつ増やして下さい
野菜を入れてからは、じゃかいもが底にくっつくので、たまにお鍋を揺すって焦げないようにしてね！
弱火でコトコトが大事♪
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