気軽に作れてコクのあるミートソース

スパゲッティボロネーゼです。

濃厚ボロネーゼ☆赤ワインが多めに入ってるのでコクのあるボロネーゼです！

必ずもう一度食べたくなるボロネーゼです♡

フードプロセッサーで楽々。正統派ミートソースの完成です。沢山作ってラザニアにアレンジでも♥懐かしいレストランの味です。

赤ワイン、フレッシュチリ、フレッシュパルメザンチーズで、イタリアンレストランのミートソースになります。

レストランで頂く本格的なボロネーゼソースのパスタです。手間と時間がかかりますが、じっくりコトコト、すごくシンプル。

ナツメグを強くすると風味が増す。レーズンを入れるとナツメグと合わさってバリエーションのある味わいになります。オリーブオイルは、あれば後がけで使って下さい

牛挽肉を使って、本格的な味のボロネーゼが簡単に作れます♪

カレースパイスを加え、風味豊かなボロネーゼパスタに仕上げました^_^この味…ハマります。。

ひき肉代わりに鶏皮を使ったボロネーゼ☆

最近、青椒肉絲や麻婆豆腐など、中華をはじめいろいろなものを和風味にしたりしてますが、これがなかなかに美味しかったので、ふと思い立ち、今度はボロネーゼ（ミートソース）を和風にしたパスタ（スパゲティ）を作ってみました！ひき肉とトマトを使いますが、味付けは醤油、みりん、料理酒で甘じょっぱくしている感じです。さらにニンニクの代わりに生姜を加え、トッピングもバジルではなく刻み海苔と白ごまで。なかなか想像の難しい味かもしれませんが、これはこれで思いの外にかなりBuono!です！いわばトマトの酸味が加わった肉そぼろという感じで、和な味なので通常のボロネーゼよりもさっぱりとしたお味に。もちろんスパゲティともベストマッチですよ☆