貧乏飯◇えのきの唐揚げ

八朔's cooksnap of when they made 貧乏飯◇えのきの唐揚げ.
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ふか谷's cooksnap of when they made 貧乏飯◇えのきの唐揚げ.
メガネクタイ
メガネクタイ @cook_40212425

濃いめでご飯が進みますね。貧乏飯のなにがいけないでしょうかって。
このレシピの生い立ち
給料日前でした。

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材料

1〜2？
  1. えのき 1袋
  2. 酒 大さじ1
  3. しょうゆ 大さじ1
  4. ごま油 大さじ1/2
  5. チューブにんにく 大さじ1/2
  6. チューブ生姜 大さじ1/2
  7. 中華スープの素 小さじ1/2
  8. 塩こしょう 少々
  9. 片栗粉 適量
  10. 揚げる用油 適量

作り方

  1. 1

    えのきを三等分くらいになるように短く切ります。

  2. 2

    袋にえのきと調味料を全部入れて揉みます。2,3分置きます。置かなくてもいいです。

  3. 3

    えのきを袋からスプーンですくって頑張って片栗粉つけます。

  4. 4

    フライパンに油を入れます。少しです。大さじ3とか。焼ければいいので。

  5. 5

    中火くらいで揚げ焼き？します。中身はキノコなので良い色になったらOKでした。

コツ・ポイント

ケチなので、油は少しずつ入れて、吸われてなくなったらちょっとずつ足して焼きました。給料入ったら中身をお肉にしてみようと思います。

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レシピ作者

メガネクタイ
メガネクタイ @cook_40212425
に公開
〜貧乏飯記録〜料理の基本とかわからないけど強く生きてます。白米が大好きなので作るものは基本濃い味。ウェルカムカロリー。 作レポめちゃめちゃ嬉しいです。ニヤニヤしながら読ませていただいております。アレンジは真似させていただいています。ありがとうございます。ありがとうございます。
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