から揚げ粉で作るメキシカンから揚げ

konn8
konn8 @cook_40062425

日清いろいろ作れるから揚げ粉で作る簡単味付けから揚げ
このレシピの生い立ち
から揚げ粉には味がしっかりついているので簡単に、また違った味わいで楽しめるかなと思い、作りました。

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材料

2人分
  1. 鶏もも肉 280g
  2. 日清いろいろ作れるからあげ粉 大さじ2
  3. チリパウダー 大さじ1
  4. はちみつ 小さじ1/2
  5. しょうゆ 小さじ1
  6. レモンの絞り汁 小さじ1
  7. サラダ油 大さじ3

作り方

  1. 1

    鶏肉は余分な脂肪と水けを除き、一口大に切り、ポリ袋などに入れる。

  2. 2

    ①にはちみつを加えてもみこみ、しょうゆ、レモンの絞り汁を加えてさらにもみこむ。
    しっかりと袋をとじ、一時間以上置く。

  3. 3

    ボウルにから揚げ粉、チリパウダーを入れて均一になるよう、混ぜて②を加えて全体になじむようにまぶす。

  4. 4

    鍋に油を入れて中火にかけ、温まったら③を並べ、途中、裏返しながらこんがり色がつくまで揚げる。(3分~)

  5. 5

    器に④を盛り、お好みの野菜を添える。

コツ・ポイント

今回はチリパウダーをまぶしているので色がつきやすいので火加減は調整しながら加熱してください。
揚げ焼きなので万が一、身がまだ赤ければレンジで加熱し、火を通してください。

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レシピ作者

konn8
konn8 @cook_40062425
に公開
http://kondohshota.blog.jp/「息子の味」というブログで料理載せてますのでご覧いただけると嬉しいです!
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