塩麴牛かつ

パルメン
パルメン @cook_40052736

塩麴に漬けた牛肉がおいしいかつです。
このレシピの生い立ち
塩麴でおなかの調子がよくなった我が家。うちの塩麴ブームはまだまだ続きます。
牛かつも美味しく出来ました。

塩麴牛かつ

もみみみ's cooksnap of when they made 塩麴牛かつ.
パルメン
パルメン @cook_40052736

塩麴に漬けた牛肉がおいしいかつです。
このレシピの生い立ち
塩麴でおなかの調子がよくなった我が家。うちの塩麴ブームはまだまだ続きます。
牛かつも美味しく出来ました。
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材料

２人分
  1. 牛肉かたまり ３００ｇ
  2. 塩麴 大さじ３
  3. 小麦粉 大さじ４
  4. 水 ５０ｃｃ
  5. マヨネーズ 大さじ４
  6. 小麦粉(衣用） 適量
  7. パン粉(衣用) 適量

作り方

  1. 1

    牛肉を一口サイズに切る。塩麴に漬けておく。

  2. 2

    小麦粉・水・マヨネーズを混ぜる。

  3. 3

    ①の水分を切り、小麦粉・②・パン粉の順に付け、カリッと揚げたら完成。

コツ・ポイント

ブログやってます。
http://s.ameblo.jp/parmesan57/
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パルメン @cook_40052736
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平成２１年生まれの娘・２３年生まれの息子・２５年生まれの娘の３児のママです。 日々育児に奮闘しながら楽しくやっています。クックのおかげで料理が好きになりました。 野菜ソムリエ（２００６年取得）で量販店の青果売場・中央卸売市場で勤務経験もあり、野菜果物が大好きです。 宜しくお願いいたします。ブログ▶http://internal-reform.com
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