低カロで満腹感♬白滝と明太子の炒め物
ミリラム @miliram_0922
お正月太り解消にも、ダイエット中にも、低カロ白滝だけどしっかり味で大満足( ^^)
このレシピの生い立ち
母がたらこでよく作ってくれました。結婚してからは主人も娘もたらこも明太子も食べないので（私は好きなのですが）買ったことがありませんでしたが、とっても美味しい明太子を沢山いただいたので作りました。
低カロで満腹感♬白滝と明太子の炒め物
お正月太り解消にも、ダイエット中にも、低カロ白滝だけどしっかり味で大満足( ^^)
このレシピの生い立ち
母がたらこでよく作ってくれました。結婚してからは主人も娘もたらこも明太子も食べないので（私は好きなのですが）買ったことがありませんでしたが、とっても美味しい明太子を沢山いただいたので作りました。
作り方
- 1
白滝は洗って食べやすい長さに切って3分程度下茹でしてざるにあげ水気を切る
- 2
明太子は片方の端を切って反対側からスプーンで中身を押し出す
- 3
フライパン（テフロン加工）を熱して１を炒めてしっかり水分を飛ばしたら２を加え明太子の色が少し変わってきたら火を止める
- 4
３を余熱でかきまぜて明太子を全体に絡めたら醤油を加え味を調えてレモン汁を加えて混ぜ合わせ盛り付ける
- 5
ちぎった海苔またはきざみ海苔をトッピングしたら出来上がり
コツ・ポイント
３でしっかり水分を飛ばしてください。水分が残っていると水っぽくなってしまいます。醤油の量は明太子の大きさや塩分量によってお好みで加減してくださいね。
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