いんげんと茗荷のごましそ和え

築山紀子
築山紀子 @cook_40030544

香味好きさんのための和え物です。茹でたいんげんを茗荷とごま油で和えた簡単1品。ご飯もお酒にも合う醤油ベースです。
このレシピの生い立ち
みょうが、しそなどの香味系が大好きです!

http://ameblo.jp/norikostyle2/

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材料

2~3人分
  1. さやいんげん 100g
  2. みょうが 2個
  3. しその葉 3枚
  4. A ごま 小さじ1
  5. A 醤油 小さじ1と1/2
  6. A 黒こしょう 少々
  7. A 白ごま 小さじ1/2

作り方

  1. 1

    さやいんげんは1分30秒ほど茹で、水気を切り3㎝幅に切る。
    みょうがは縦半分に切り、斜めに千切りする。

  2. 2

    しそ・葉は千切りする。

  3. 3

    ①をボールに入れ、Aを入れ和えたらできあがり。

コツ・ポイント

しっかり味なので、冷やしても美味しいです。

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レシピ作者

築山紀子
築山紀子 @cook_40030544
に公開
ワインエキスパート・チーズプロフェッショナル・WEBライターの日々ご飯です。ブログでワイン・チーズのお話とレシピをご紹介しています。https://ameblo.jp/norikostyle2/https://www.instagram.com/noriko.norikostyle/
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