韓国風!?たまご巾着煮

bobitin
bobitin @cook_40044480

おあげがじゅわ〰っの卵巾着煮♡
普段と違った味付けにしてみました(*≧∪≦)
あと一品やお弁当に！
このレシピの生い立ち
卵巾着を普段と違う味で食べてみたくて。。

韓国風!?たまご巾着煮

＠迷子＠'s cooksnap of when they made 韓国風!?たまご巾着煮.
ばたみそーぱん☆'s cooksnap of when they made 韓国風!?たまご巾着煮.
プー♡'s cooksnap of when they made 韓国風!?たまご巾着煮.
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おあげがじゅわ〰っの卵巾着煮♡
普段と違った味付けにしてみました(*≧∪≦)
あと一品やお弁当に！
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卵巾着を普段と違う味で食べてみたくて。。
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材料

  1. 卵（Sサイズ） 2個
  2. 油揚げ 2枚
  3. ＊水 200㏄
  4. ＊だしの素 小さじ1
  5. ＊酒 大さじ1
  6. ＊みりん 大さじ1
  7. ＊砂糖 大さじ1
  8. ＊醤油 大さじ1
  9. ＊オイスターソース 小さじ1
  10. ＊コチュジャン 小さじ1

作り方

  1. 1

    油揚げは熱湯をかけて油抜きする

    （キッチンペーパーではさんで押さえる方法でも）

  2. 2

    油揚げはこんな感じで端を切る
    （大きいものの場合は半分に切る）

  3. 3

    計量カップに卵を割り入れて、油揚げの中に入れ、爪楊枝でとめる

  4. 4

    小鍋に＊をすべて入れて煮立たせ、③を入れる

  5. 5

    アルミホイルや一回り小さい蓋で落し蓋をして中火で10分ほど煮る
    ※半熟にしたい場合は煮る時間を半分にしてそのまま放置

  6. 6

    完成～♫•*

  7. 7

    一緒に鶏肉を煮込んでみました♡

  8. 8

    2014/4/12
    話題入り感謝です♡

コツ・ポイント

✿ 熱湯で油抜きした方がふっくらします♡

✿ おあげは裏返してもそのままでもお好みで

✿ おあげの切れ端はみそ汁などに使ってね～
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