糖質オフのバレンタイン★ガトーショコラ

生おからとクリームチーズを入れて焼いた、しっとりした食感で濃厚な味のガトーショコラ。ハート型で抜いてもいいですね♡
このレシピの生い立ち
今までは生おからとクリームチーズを使ってチーズケーキとして作っていましたが、今回はチョコレートを加えて焼いたので「ガトーショコラ」と名付けさせて頂きました♪
糖質オフのバレンタイン★ガトーショコラ
生おからとクリームチーズを入れて焼いた、しっとりした食感で濃厚な味のガトーショコラ。ハート型で抜いてもいいですね♡
このレシピの生い立ち
今までは生おからとクリームチーズを使ってチーズケーキとして作っていましたが、今回はチョコレートを加えて焼いたので「ガトーショコラ」と名付けさせて頂きました♪
作り方
- 1
チョコレートは、1cm位の大きさに包丁で刻む。
- 2
バターは、5mm位の厚さに切る。
- 3
耐熱容器に、3cm角位に切ったクリームチーズを入れる。
- 4
3の耐熱容器に1のチョコレートと2のバターを加え、ラップをかけて600wの電子レンジで1分30秒位加熱する。
- 5
※レンジ加熱後。
チョコレートやバターの形は残っていますが、工程6で混ぜているうちに溶けていきます。 - 6
5を泡立て器で混ぜ、クリーム状にする。
(※分離した感じになる場合もありますが、そのまま作っていってください。) - 7
大きめのボールに6を入れ、おから・ココアパウダー・ラカントS・卵を加えて泡立て器でよく混ぜる。
- 8
オーブンを、180℃で予熱する。
- 9
クッキングシートを敷いた型に7の生地を流し込み、表面を平らにする。
- 10
オーブンの予熱が完了したら天板の上に9の型をのせ、30分位焼く。
- 11
焼き上がったら型から取り出し、冷めたらお好みの形・大きさに切る。
- 12
※お好みで、仕上げに茶こしを使ってココアパウダーや粉糖を振りかけてもいいですね♪
- 13
※今回使用したカカオ70%チョコレート
(ダイソーで購入) - 14
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コツ・ポイント
使用するチョコレートの種類より、仕上がりの味(甘さ)が変わります。
お好みに合わせて、チョコレートの種類や砂糖の分量を調節してください。
また、オーブンの大きさなどに合わせて、様子を見ながら焼く時間を調節してください。
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