白だしで激旨！とろろ昆布
みきり～ん @cook_40093485
いつものとろろ昆布が白だしで激旨！のお吸い物に大変身～♡白だしは万能選手！これ一本で料理の味がぴたりと決まります♪
このレシピの生い立ち
小さい頃から美味しいと感じたことがなく好きじゃなかったとろろ昆布のお吸い物ですが、配合が悪いんだろうと思っていたら、白だしを使ったら、簡単に美味しく出来たんです♡これは感動ものです。
小腹が空いたときにも、お夜食にもちょうど良いスープです。
アプリでひらく作り方
- 1
お椀に、とろろ昆布をひとつまみ程度入れる。
- 2
お湯を注いでから、白だしを適量加える。
※お湯180mlに対して20mlの割合 - 3
味見をしてちょうど良かったら、そのままテーブルへ。
コツ・ポイント
醤油やだし醤油を使っていた頃はちっとも美味しくありませんでしたが、白だしに変えるだけで美味しく激変します！
※白だしは、お湯180mlに対して20mlが目安です。1対９の割合と覚えておくと良いでしょう♪
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