【里芋・蓮根・玉ねぎの青海苔チーズ】
t_person亀山 @cook_40240758
簡単！美味しい！旦那が大喜び！我が家の定番です。
このレシピの生い立ち
煮物以外に里芋を使いたいなと思い完成したレシピです。もちろん里芋をジャガイモに変えても美味しいですよ〜(*´_ゝ｀)！！
【里芋・蓮根・玉ねぎの青海苔チーズ】
簡単！美味しい！旦那が大喜び！我が家の定番です。
このレシピの生い立ち
煮物以外に里芋を使いたいなと思い完成したレシピです。もちろん里芋をジャガイモに変えても美味しいですよ〜(*´_ゝ｀)！！
作り方
- 1
里芋は火が通りにくいので、5mm幅に切って水から茹でる。箸がスッと入るまで柔らかくなったらザルにあげる。
- 2
レンコン5mm幅、玉ねぎ1cm幅に切る。フライパンに油を熱し炒める。軽く火が通ったら里芋も投入。
- 3
塩胡椒、醤油を入れてさらに炒める。
- 4
皿に盛り青海苔と粉チーズをふりかけ全体を和える。お好みでマヨネーズを添えて出来上がり。
コツ・ポイント
★皿に盛る前に味見をしてみてください。3の時点でしっかりと味がついてる状態がベストです。薄いなと思ったら塩胡椒を足して下さいね。
お肉大好きな旦那さんと、1歳の娘と一緒に暮らしています。ヘルシー料理の研究が今の課題…^^; 家庭にあるもので、簡単に美味しく、そして後片付けが楽な料理が大好きです。よろしくお願いします♡
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