豚バラとねぎの蒸し鍋
豆苗☆ @cook_40236980
材料はみそ汁⁈でもちょっと並べて蒸し鍋にすると立派な主役になりますよ！
このレシピの生い立ち
おかずになる鍋を作りたくて、味噌仕立ての蒸し煮にしました。
アプリでひらく作り方
- 1
豚バラに薄く味噌をぬり、一口で食べられる大きさに切ったねぎを巻き、お鍋に縦に並べます。しめじと豆腐も並べます。
- 2
ぬり残った味噌、水、酒、和風だしの素を合わせよく溶かしたら、お鍋の具材に回しかけフタをします。
- 3
火をつけ、中火で沸騰したら弱火にして20〜30分蒸し煮にしたら出来上がりです！
コツ・ポイント
ねぎは大きすぎないこと。中だけ飛び出して火傷しないように。冷凍うどんも一緒に煮込むと美味しいです。七味や炒りごまもよく合います。
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