ふわふわなたまごスープ
くろまるとあんみつ @cook_40223529
あまりかき混ぜないとふわふわな
卵スープが味わえます✨
このレシピの生い立ち
高校生のころ食物検定を受けるときに
作りました
ひさびさに作って作り方が違うかもしれないけど
美味しくできました(^-^)v
ふわふわなたまごスープ
あまりかき混ぜないとふわふわな
卵スープが味わえます✨
このレシピの生い立ち
高校生のころ食物検定を受けるときに
作りました
ひさびさに作って作り方が違うかもしれないけど
美味しくできました(^-^)v
作り方
- 1
お鍋にお湯を沸かします
沸くのを待つ間に
卵を3つ割って溶いておきます -
- 2
片栗粉に水を加え
混ぜておきます
(時間がたったら分離しますが
気にしなくていいです) - 3
お湯が沸いたら本だしを加え
よく混ぜます -
- 4
1度鍋の火を消してから
溶いた片栗粉をゆっくり
回しながら混ぜます - 5
もう一度鍋に火をつけ
ふつふつしてきたら
卵を回し入れます - 6
卵が入ったら十字を書く様に混ぜ､直ぐに火を消します
※写真の2本線は箸を
表してます -
コツ・ポイント
○片栗粉を入れることで卵が沈まなくなります
○卵を混ぜすぎないことでふわふわになります
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