☆サムゲタン風おかゆ☆圧力鍋で簡単！

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pecoち
pecoち @cook_40064280

胃腸の調子が悪い時、二日酔いの時、単なるおかゆではちょっと物足りないな〜と思うので、これを作ります☆コラーゲン補給にも！
このレシピの生い立ち
胃腸の具合が悪かったので、おかゆを作ろうと思い立ちましたが、元気な夫も一緒に食べられるようにボリュームも欲しいなと思いまして(o^^o)
もともとサムゲタンは大好きです☆

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材料

2人分
  1. 鶏骨付きモモ肉 6本程度
  2. もち米(普通のお米でも可) 1/2合
  3. にんにく 1かけ
  4. しょうが 2かけ
  5. 水 1000ml
  6. 塩、コショウ 各適量
  7. お好みの具(クコの実、甘栗、大根、人参、きのこなど) お好みで少量

作り方

  1. 1

    もち米(またはうるち米)を洗って、人肌程度のお湯につけておく。20分以上を目安に。

  2. 2

    にんにく、しょうがは皮を剥き、ネギの葉は洗っておく。切らずにそのまま使う。
    その他の具を入れる場合は小さめに切っておく。

  3. 3

    圧力鍋に1のお米と水(浸しておいた水も入れて)1000ml、鶏肉、にんにく、しょうが、ねぎ、その他の具を入れ火にかける。

  4. 4

    圧力がかかったら、火を弱めて、15分程度火にかける。その後、火を止め自然に圧力が抜けるまで放置する。

  5. 5

    圧力が抜けたら、塩、コショウで味をつけて出来上がり！

コツ・ポイント

骨付きモモ肉を使うことで、ダシも取れ、コラーゲンも補給できます。
味はシンプルに塩とコショウで仕上げましたが、お好みで醤油やごま油を少量足してもOKです。

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つくれぽ (4)

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レシピ作者

pecoち
pecoち @cook_40064280
に公開
2012年に結婚して退職後、現在は大阪で主婦をしております☆2015年夏に新たに、男の子が家族に加わりました！毎日の晩ごはん、パンやスウィーツ、いろいろ作って行きたいと思いますp(^^)qよろしくおねがいします～(^0^)/
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