とろとろほっこりかぼちゃスープ♡
彩萌♡ @cook_40240952
寒い日は温めて暑い日は冷やしても美味しくいただけます+*
昔からずっと変わらないレシピです♡
このレシピの生い立ち
野菜の甘みを生かしたスープが飲みたくて(´∪`*)
アプリでひらく作り方
- 1
野菜を全て火が通りやすい大きさに切りバターと油を熱した鍋で全体に油が回る程度に中火で軽く炒める
- 2
先程の鍋に野菜が浸るぐらいまで水を加え、再び火にかけ、コンソメを入れ、鍋に蓋をし10分程煮る
-
- 3
先程の鍋に牛乳を適量加え全体を混ぜる
味が薄いと思ったら塩コショウを入れ、濃いと思ったら水を足してください - 4
粗熱を取ったら全てをミキサーにかける
コツ・ポイント
野菜を煮込む時は煮崩れするぐらいが丁度良いです♡
ミルキーなスープがお好きな方は水より牛乳を多めに入れてください♪
私はミルキーなスープが好きなのでいつも牛乳を多めに入れています＋*
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