砂糖なし*りんごの蒸し煮

Kinacocolo @cook_40054563
蒸したりんご。
レンジを使わないレシピ。
このレシピの生い立ち
アップルパイをつくるときの、砂糖なしのフィリングがとってもおいしかったので、覚え書き。
作り方
- 1
りんごを切って、お鍋に入れる。
自然塩と、かぶるぐらいの水を入れて混ぜ、水を捨てる。
お好みでシナモンを振る。 - 2
蓋をして弱火でクツクツ。
りんごが透明になるぐらい蒸せば完成。
コツ・ポイント
じっくり弱火。
りんごから水分が出てきます。
砂糖がなくてもこんなに甘い!
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