豚バラと野菜の串揚げ、焼き

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ayubeni
ayubeni @cook_40079808

豚バラのジューシーさ、旨さをダイレクトに味わえる美味しい串焼き。揚げても美味。
このレシピの生い立ち
居酒屋時代の人気メニュー、NO,1。美味しくジューシーな豚バラと新鮮野菜を串に刺して焼いたり、揚げたり。ボリュームある一品が作りたくて生み出しました。

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材料

  1. 豚バラスライス 200gくらい
  2. ししとう 2，3本
  3. 玉ねぎ 1/2個
  4. しいたけ 2個
  5. ピーマン 1個

作り方

  1. 1

    豚バラスライス、一枚を半分に切り串に刺す。

  2. 2

    玉ねぎ、ピーマン、シイタケを食べやすい大きさに切る。

  3. 3

    豚バラスライスと、野菜を交互に刺していく。

  4. 4

    熱くしたフライパンでこんがり焼いたり、天ぷら粉を付けて揚げても美味しい。

コツ・ポイント

お好みで、塩を振りかけたり、甘辛いたれを付けたり、食べるラー油など
トッピングを楽しむと更に美味しさアップです。

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レシピ作者

ayubeni
ayubeni @cook_40079808
に公開
料理が大好き。創作したり。みなさんの作る料理やお菓子を参考に自分流にアレンジしたり楽しんで毎日の献立やパン作り等の良いヒント、お手本、参考書となっています。必需品。栄養士でもあり、毎日厨房で働き沢山の食材に囲まれている環境です。更に腕を磨き美味しい料理を追求したいです。
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