簡単！和風味の春巻き

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今日の献立・山城屋
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ミンチ肉プラスで炒めてからめるだけ！
国産具材＆緑豆春雨と化学調味料無添加だしの簡単乾物セットで春巻きにアレンジ。
このレシピの生い立ち
低ＧＩ食品緑豆春をベ−スに、国産具材（ごぼう、人参、昆布）、化学調味料無添加 かつおと昆布の液体だしをセットにした和風はるさめです。ゆで上げてからフライパンで2分、簡単に作れます。夕食の一品に便利な一品です。

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材料

10個分（小さめ）
  1. 山城屋　はるさめ大好き　和風はるさめ　( 緑豆春雨、国産人参、国産ごぼう、国産昆布、化学調味料不使用の液体だし) 1袋
  2. ミンチ肉 150g
  3. 塩こしょう 少々
  4. 水溶き片栗粉 片栗粉大さじ１+水大さじ2
  5. 春巻きの皮 10枚
  6. 水溶き小麦粉 小麦粉大さじ1+水大さじ1/2
  7. 揚げ油 適量

作り方

  1. 1

    ミンチに、和風はるさめのたれの一部（大さじ１ほど）回しかけ、味をなじませておく。

  2. 2

    フライパンに水４００mlと具材を入れ中火でゆで、沸騰してきたら、はるさめを加え、ほぐしながら約３分加熱し水切りする。

  3. 3

    ①を油大さじ１（分量外）で炒め、色が変わってきたら塩こしょうをふり、②を加えて炒める。

  4. 4

    残りのたれを加えて混ぜ、水溶き片栗粉を加え、とろみをつける。

  5. 5

    春巻きの皮を広げ、10等分した具材をのせる。

  6. 6

    手前の皮⇒両サイドの皮を折りたたむ。

  7. 7

    具材を春巻きの皮で包み、端を水溶き片栗粉でとめる。

  8. 8

    揚げ油を170℃に熱して⑦を入れ、皮がパリッときつね色になるまで中火で7～8分揚げる。油をきってできあがり。

  9. 9

    この商品を使いました。

  10. 10

    食材プラスで様々なアレンジがお楽しみ頂けます。
    「はるさめ大好き」で検索！

コツ・ポイント

ベ−スの食材だけでも美味しい一品ができますが、食材プラスで別の美味しさが味わえます。

☆吟味吟選 創業1904年 山城屋の公式通販
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創業明治37年　京の乾物屋「山城屋」が、乾物を使った常備菜・作り置き、今夜の献立、離乳食、健康、美容、成長にかかわる一品、朝食、昼食、おやつ、デザ−ト、スイ−ツなど身近に感じる簡単なお料理をご紹介致します♪　山城屋ホームページでは、京七味作りやMy七味作り体験&乾物料理体験、料理や産地のご紹介ブログ、乾物ショッピングなどの情報が閲覧できます。
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