豆腐のごま揚げ

ラーメン屋mama
ラーメン屋mama @cook_40094230

豆腐を主役に。お助けおかずです♪
このレシピの生い立ち
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材料

3人分
  1. 木綿豆腐 1丁
  2. フィッシュソーセージ 1本
  3. 青のり 大さじ1
  4. 適量
  5. 片栗粉 大さじ8〜
  6. 白ごま 多め
  7. 黒ごま 多め

作り方

  1. 1

    豆腐をキッチンペーパーで何重かに包み、耐熱皿に乗せたら皿が何かで重しをしてレンジで1分加熱します

  2. 2

    フィッシュソーセージをみじん切りにしてボウルに入れておきます

  3. 3

    豆腐の水分を取ったらボウルに入れて混ぜ合わせて、片栗粉、塩を入れ更に混ぜ合わせます

  4. 4

    青のりをボウルに入れて混ぜ合わせます

  5. 5

    トレーにごまを入れておきます

  6. 6

    豆腐をお好みの大きさに丸めたらトレーに置き、コロコロさせてごまをまぶします

  7. 7

    170度の油でさっと揚げたら出来上がりです♪周りが少し硬く経った頃がいいと思います

コツ・ポイント

特にないですが、豆腐のかたさは片栗粉で調節して下さい

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レシピ作者

ラーメン屋mama
ラーメン屋mama @cook_40094230
に公開
何の変哲もない料理ですが....時短、簡単、低コスパダイスキ♡はちみつは使いますが、砂糖は一切使っていません!(ダイエットの為f^_^;)
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