「竹丼」生姜をきかせた豚あんかけ丼
☆nyan10ka☆ @cook_40093455
生姜をきかせてトロッとあんかけで食欲そそる豚丼
このレシピの生い立ち
昔〜子供の頃に連れて行ってもらった町の中華屋さんのメニューを再現しました。竹丼？って言うのは何故なのか？
分かりませんがピーマンを青竹に見えたからなのかしら
「竹丼」生姜をきかせた豚あんかけ丼
生姜をきかせてトロッとあんかけで食欲そそる豚丼
このレシピの生い立ち
昔〜子供の頃に連れて行ってもらった町の中華屋さんのメニューを再現しました。竹丼？って言うのは何故なのか？
分かりませんがピーマンを青竹に見えたからなのかしら
作り方
- 1
生姜をおろし調味料と合わせておく
ピーマンと豚肉を食べやすい大きさに切る。 -
- 2
水溶き片栗粉を作っておく
- 3
フライパンにサラダ油をひき
ピーマンと豚肉を焼いていく -
- 4
程よく焼けたら合わせ調味料を入れる。
-
- 5
煮立ったら水溶き片栗粉を入れ
素早くかき混ぜる。 -
- 6
器にご飯を入れ
うえにかけて出来上がりです。
コツ・ポイント
生姜を少し多めに入れてみてくださいね！
料理日記として始めました。こうして残しておけばママの料理を覚えてもらえる かな〜(^^)ほんといい時代です！ 皆さんのレシピを見て作って感動！ 驚き！感謝です！ 義理の姉が広島に住んでいるのが縁で醤油は牡蠣醤油を使っています。
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