料亭の味で、おせちのいか焼きを♪
小世界 @p19727525
イカの一夜干しを、オリーブオイルで炒め、料亭の味で味付けました。
このレシピの生い立ち
マルコメ料亭の味を使ったおせち4作目です。
お歳暮で頂いたイカを使って、味付けてみました。
料亭の味で、おせちのいか焼きを♪
イカの一夜干しを、オリーブオイルで炒め、料亭の味で味付けました。
このレシピの生い立ち
マルコメ料亭の味を使ったおせち4作目です。
お歳暮で頂いたイカを使って、味付けてみました。
作り方
- 1
一夜干しは、キッチンバサミで食べやすく一口大に切りました。料亭の味はよく振って使います。
-
- 2
フライパンにオリーブオイルを敷いて、イカをさっと炒めます。色が白くなったら料亭の味を加え味付けます。
- 3
お皿に装います。
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コツ・ポイント
イカの一夜干しは塩味がついていたので、料亭の味は少しだけに。
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19450546
