はんぺんを裏ごしする。
滑らかにこせたら卵を1こずつ加えて混ぜる。
調味料を全て加えて混ぜ、空気抜きをする

フライパンにサラダ油を熱し、1を流して平らにし、強火で20秒、とろ火にしてアルミで蓋をし、15分焼く。

焼けたものがこちら。
ムラがありますがご愛嬌。

巻き簀できつめに巻き、ゴムなどで固定してしばらくおきます。