大根の梅おかか和え

えり・たい母ちゃん's cooksnap of when they made 大根の梅おかか和え.
（笑）'s cooksnap of when they made 大根の梅おかか和え.
ぷくっとぷくまる
ぷくっとぷくまる @cook_40045303

塩もみした大根を梅干しとおかかで和えて即席漬け風にしました。作ってすぐ食べられます♪
このレシピの生い立ち
大根と梅干しの組み合わせ美味しいですよね♪私は酸っぱいのが好きなので酸っぱい味にアレンジしました。

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材料

  1. 大根 1/3本（約400ｇ）
  2. ☆梅干し 普通サイズ２個
  3. ☆かつおぶし １パック～
  4. ☆お酢 大さじ１
  5. ☆砂糖 小さじ２

作り方

  1. 1

    大根は厚さ３ミリ程度の銀杏切りにして、塩もみする。

  2. 2

    梅干しは種を取って包丁で叩く。

  3. 3

    大根から出てきた水分をぎゅっとしぼり、☆で和える。

コツ・ポイント

大根の水分は出し切っちゃってください。あとの味がよく染みます(＾0＾)/

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レシピ作者

ぷくっとぷくまる
ぷくっとぷくまる @cook_40045303
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♡第２期レシピエール♡（任務終了）いつも沢山のつくれぽありがとうございます!(^^)!「まごわ（は）やさしい」ご存じですか？　ま：豆類　ご：ごま　わ：わかめ等の海藻　や：野菜　さ：魚　し：しいたけ等のきのこ　い：いも類※時々レシピ見直し、削除を行っています。
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