我が家のふわっふわ卵焼き
はる飯 @cook_40094681
家族が大好きな卵焼き。出来立てふわっふわにたまごの甘い匂いが最高です。
このレシピの生い立ち
みんな大好きな卵焼きを、もっとおいしく作りたくていろいろな分量で試して、一番評判がよかったレシピです。
アプリでひらく作り方
- 1
砂糖、みりん、白だし、水をボウルにいれて、砂糖を溶かしながら混ぜる
- 2
たまごを1のボウルに割り入れて、白身を切るように手早く混ぜる
- 3
フライパンを中火〜強火で温めて、卵焼きを焼く要領で焼いていく。
- 4
完成〜☆冷めてもふわふわだから、お弁当にもぴったり。
甘さは砂糖によっても違うので、お好みで足し引きしてください。 - 5
※生地が少しさらさらなので、火加減が弱いと巻きにくいかもです。
コツ・ポイント
あまり火加減が弱いと巻きにくいので、中火〜強火で、さっと巻くと綺麗にできました。
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