1月28日の献立
クック0LXOKK☆ @cook_40162478
遅番の旦那の夜ご飯。これからご飯洗うのが億劫です。多分またコンビニパスタ買ってくるんやろな笑っ
このレシピの生い立ち
とりあえず、野菜食べさせようと目論んでる。くわいの揚げ物は絶賛してもらったので飽きずに作りました笑っ
アプリでひらく作り方
- 1
くわいの3味揚げ
くわいの皮をむいて出して煮る。
片栗粉をまぶして揚げる。
それぞれに柚子、一味、山椒などで味付けをする - 2
とり汁〜豚汁の鶏肉バージョン
出汁をとったおつゆにゴボウ（アクを取る）、人参、玉ねぎ、カブの葉っぱを入れて炊く。 - 3
カブの煮物
出汁を濃いめにとる。
カブを入れて火が通るまで煮る。
味見をしながら塩を入れる。 - 4
アジのトマト煮
アサリなどで出汁を取る。
トマトなど好みの野菜を入れる。
野菜に火が通ったら焼いた鯖を加える
コツ・ポイント
カブは意外に早く火が通るので、グダグタにならないように注意してください！鯖のトマト煮はとろみが欲しければ片栗粉を溶いて入れるといいですが、カブをとろとろに煮込めばまさかの片栗粉要らずだったので無くても大丈夫です。
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